रेड वाइन के 10 स्वास्थ्य लाभ! Red wine health Benefits in hindi
रेड वाइन, जो स्वाद और रंग में भिन्न हो सकती है, पूरे, गहरे रंग के अंगूरों को कुचलकर और किण्वित करके तैयार की जाती है। रेड वाइन की कई किस्में हैं, जिनमें से सबसे आम मर्लोट, पिनोट नोइर, कैबरनेट सॉविनन, शिराज आदि हैं।
1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर रेड वाइन का सेवन करने से पहले आपको वाइन के बारे में लगभग सब कुछ पता होना चाहिए। यह आपके स्वास्थ्य पर क्या नकारात्मक और सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है क्योंकि यह शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट से समृद्ध है। गहरे रंग के अंगूरों में रेस्वेराट्रोल, एपिकेटचिन, कैटेचिन और प्रोएंथोसायनिडिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट अधिक होते हैं। इनमें से resveratrol और proanthocyanidins आपको स्वस्थ रखने के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार होते हैं।
2. खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है रेड वाइन आपके सिस्टम में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जानी जाती है। एक अध्ययन के अनुसार, उच्च फाइबर वाले टेम्प्रानिलो लाल अंगूर, जिनका उपयोग रियोजा जैसी कुछ प्रकार की रेड वाइन बनाने के लिए किया जाता है, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
3. दिल को स्वस्थ रखता है यह न केवल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है, बल्कि हृदय को भी स्वस्थ रखता है। पॉलीफेनोल्स, रेड वाइन में मौजूद एक निश्चित प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट रक्त वाहिकाओं को लचीला रखते हुए अवांछित थक्के को रोकते हैं। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि भारी शराब पीने से दिल को नुकसान पहुंचता है।
4. ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है रेस्वेराट्रोल, अंगूर की त्वचा में पाया जाने वाला प्राकृतिक यौगिक है, जो मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। शोध से पता चला है कि जिन लोगों ने तीन महीने तक प्रतिदिन एक बार 250 मिलीग्राम रेस्वेराट्रोल सप्लीमेंट लिया, उनके रक्त में ग्लूकोज का स्तर उन लोगों की तुलना में कम था, जिन्होंने नहीं लिया। Resveratrol कोलेस्ट्रॉल के स्तर और सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित करता है।
5. कैंसर के खतरे को कम करता है रेड वाइन का नियमित और मध्यम सेवन कुछ प्रकार के कैंसर जैसे बेसल सेल, कोलन, प्रोस्टेट कार्सिनोमा, ओवेरियन आदि के जोखिम को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है। वैज्ञानिकों ने मानव कैंसर कोशिकाओं पर रेस्वेराट्रोल की एक खुराक का उपयोग किया और पाया कि यह एक की प्रमुख क्रिया को बाधित करता है। कैंसर सहायक प्रोटीन।
6.सामान्य सर्दी का इलाज करने में मदद करता है। रेड वाइन में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट सामान्य सर्दी का इलाज करते हैं, क्योंकि एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से कोशिकाओं की रक्षा करते हैं जिनकी सर्दी, कैंसर और अन्य बीमारियों में महत्वपूर्ण भूमिका होती है।
7. याददाश्त तेज रखता है। आश्चर्य है कि अपनी याददाश्त को कैसे तेज रखें? शोध के अनुसार, रेड वाइन में मौजूद रेस्वेराट्रोल बीटा-एमिलॉइड प्रोटीन के निर्माण को रोकता है, जो अल्जाइमर से पीड़ित लोगों के दिमाग की पट्टिका में एक प्रमुख घटक है।
8. आपको पतला रखता है। आपको यह जानकर खुशी होगी कि रेस्वेराट्रोल आपके वजन पर नियंत्रण रखने में भी मदद करता है। रेस्वेराट्रोल से परिवर्तित रासायनिक यौगिक पिकेटेनोल हमारे शरीर में वसा कोशिकाओं को कम करता है। शोधकर्ताओं के अनुसार, पिकेटैनोल वसा कोशिकाओं के इंसुलिन रिसेप्टर्स को तेज करता है जो अपरिपक्व वसा कोशिकाओं को बढ़ने के लिए आवश्यक मार्गों को अवरुद्ध करता है।
9. डिप्रेशन के खतरे को कम करता है। अधेड़ से लेकर बुजुर्ग लोगों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि रोजाना मध्यम मात्रा में शराब पीने से अवसाद दूर रहता है। रेड वाइन नहीं पीने वाले लोगों की तुलना में रेड वाइन पीने वाले लोगों के अवसादग्रस्त होने की संभावना कम होती है।
10. पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। रेड वाइन की जीवाणुरोधी प्रकृति ने इसे पेट की जलन और अन्य पाचन विकारों के इलाज में सक्षम बनाया है। शराब का सेवन भी हेलिकोबैक्टर पाइलोरी से संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए सिद्ध हुआ है, जो आमतौर पर पेट में पाया जाने वाला एक जीवाणु है।
अत्यधिक शराब पीने से शरीर पर कई तरह के नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं, जिनमें लिवर सिरोसिस, वजन बढ़ना आदि शामिल हैं। यह जीवन के लिए भी खतरा पैदा कर सकता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप अपनी पसंदीदा रेड वाइन कभी-कभी नहीं पी सकते। आदर्श रूप से, यह महिलाओं के लिए एक दिन में 1-1.5 गिलास और पुरुषों के लिए 1-2 गिलास से अधिक नहीं होना चाहिए। यह भी सलाह दी जाती है कि बीच में 1 या 2 दिन शराब छोड़ दें ताकि पीने में पर्याप्त अंतराल हो। हालाँकि, यह आपकी कुल पीने की सीमा होनी चाहिए न कि केवल शराब के लिए।
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